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第一屆《大球蓋菇種植技術培訓會》

時間：2019-08-23

2018年8月，由云陽縣康諾百草農業開發有限公司組織的第一屆《大球蓋菇種植技術培訓會》在創新創業服務大廳隆重舉行?？h內大球蓋菇種植專業合作社負責人、種植戶等共計40余人聚集在一起，共同學習大球蓋菇種植技術與云陽縣大球蓋菇未來的產業發展。

本次會議的三點主旨：一是分析分析全國大球蓋菇產業發展動態、分布，大球蓋菇的營養成分及價值，以及它的社會效益及生態效益；二是三峽大學楊進教授講述大球蓋菇的種植技術；三是規劃2018年大球蓋菇的發展。

 第一屆《大球蓋菇種植技術培訓會》

        首先，云陽縣康諾百草農業開發有限公司總經理王銀介紹近幾年全國的大球蓋菇發展狀況及市場前景。據不完全數據統計國內的總需求量非常大，但是國內的總產量卻非常之少，大球蓋菇的巨大市場空間讓種植戶對大球蓋菇的發展有了一個新的認識。

大球蓋菇出菇圖

據不完全數據統計：每斤價為2.50-3.00元， 平均畝產達4000-6000斤， 平均畝產值達 萬元以上 ，即經濟效益好；每畝投入菌種3000元左右、 基質材料及輔料1000元、投入成本4000元、大棚折舊2000元，即每畝投入成本低。所以是現在很多種植戶良選的產業。

其中主要分布在：云、貴、川（占全國面積的50%）、陜、渝等地。國內宜昌、武漢，遠銷往廣州、上海、北京、成都、重慶、河南、湖南等省市 ；國外出口到俄羅斯、日本、韓國等；

新鮮的子實體含水85% ～87%，每100克干品中含粗蛋白40 ～ 45克，可溶性糖類38 ～45克（菌類多糖）、粗纖維6 ～8克、脂肪6 ～8克、灰分5 ～7克。蛋白質中包括18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸齊全，還含有多種維生素、生物胺、麥角甾醇等。

大球蓋菇能增強肌體免疫力，有抗腫瘤、抗病毒、降低膽固醇，防止動脈硬化的作用；有預防冠心病、助消化和增強精力等療效。

大球蓋菇種植基本不使用農藥、化肥、產品無污染。大田種植可改良土壤，茶園、玉米地等農作物樹下種植，提高了土地利用率。

大球蓋菇僅以秸稈栽培，不砍樹，不毀林?；|培養料全部變為有機肥。產生的二氧化碳供套種作物進行光合作用，它們既有營養物質的互補，又有氣體交換的良性循環。

生產周期短，見效快，適宜快速脫貧致富。 不與農爭時、不與人爭糧、不與糧爭地、不與地爭肥，廢料得到綜合開發利用。 公司+基地+專業合作社+農戶模式推廣，實行統一技術培訓和指導，分戶種植、分戶管理，建立穩定基地，專業合作社全程服務，公司收購產品，培育新經濟增長點、構建新經濟模式。

其次，三峽大學楊進教授為大家細心、生動、認真的講述了大球蓋菇的種植技術和方法。

實地演練

最后王銀介紹了2018年大球蓋菇預計種植面積10畝，公司試驗田6畝，預計產量將達到6000斤/畝，計劃在春節前期上市，這樣大球蓋菇銷售價可到15-25元/斤，是平時價格的8-10倍。